Schavur
Us de Wikipedia
De Övverschreff eß bochshtabbėed_en Ripoarėsch Töhn
| De Dijaläkte un wi mer t bochshtabbėerre kann
|
||
|---|---|---|
| Kölsch (Ripoarėsch Töhn) : | Schavur | |
| Kölsch (Wrede) : | Schavu | |
Schavu (och Schavuur, vun Savoyer Kappes unn ußß dä Art Brassica oleracea) ėßß vumm biolorische Standpunk en Brooder vumm Kappes. Hä hätt jewellte bzw. krouse Blätter, sunz ėßß hä jröön-blou.
Schavuur kütt vumm Mittelmeer unn et jivvt hä sick däm 18. Johrhungert ėm Rhingland unn övverall op dä Äd. De Blätter vumm Schavuur sinn feijn unn däswäjje flöck mangs jekoch. Ma broucht hä föör Roulade, Zupp oder als Biilooch.
Schavuur kritt ma ėm janze Joor, ėm Fröhjoor jet milder, ėm Härbst jet fääßter. In Deutschland wääde jedet Johr esuh öm 50.000 t jeärntet.
