Sega Ponggol Setan
Sekang Wikipédia, Ènsiklopédhi Bébas basa Banyumasan: dhialék Banyumas, Tegal, Cirebon karo Jawa Serang/Banten lor.
[sunting] Prakata
Soal panganan, ora Warteg thok sing terkenal sekang Tegal, nang kota Tegal ana panganan sing arane Sega Ponggol Setan.
Sega ponggol artine kuwe sega bungkus, ning sega ponggol sing didol bengi arane sega ponggol setan. Biasa molai didol jam 4 sore ngantek jam 12 bengi. Sega ponggol setan isine antarane: sega, sambal goreng karo tempe. Biasa juga ditambah lauh liyane (tahu goreng, endok, tempe goreng).
[sunting] Sejarah
Sega Ponggol Setan kuwe hidangan sega sing asal mulane digawe daning wong Desa Randu Gunting sing arane Dra`up. Pertamane sih mung nggo dewek trus jasak (bapak) karo sijoke (ibu) iseng-iseng nyoba trus seneng, akhire didol neng pinggir dalan. Saking akeh sing seneng ponggol kue didol nang ndi-ndi ora.
Asline sih sing ndue hak paten ya Dra`up kwe mau tapi dibajaki, soale Dra`up klalen ora sempat matenna ponggol setan mau. Salah sijine wong sing mbajak arane Ibnu (Ta'ibe). Ta'ib asline ya tanggane Dra`up ya dudu wong adoh lah (jakwir Cetem), tapi priben maning kabeh-kabeh ya butuh duit, sing ndisite kanca saiki dadi saingan bisnis.
Sepincuke (bungkus) regane mung sewu perak.
mBalik ming: Panganan Banyumasan ; Panganan lan Plesiran Tegal
