Mentha piperita
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Ch't' articl'ye fut c'menchie en Jèrriais
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D'la p'pèr'mène (
pépermàn) est eune pliante tch'est eune crouaîs'sie d'deux menthes - la menthe sauvage (Mentha aquatica) et la menthe dé gardîn (Mentha spicata). Chutte crouaîs'sie n'peut pon s'èrproduithe atout d'la s'menche, ch'est atout ses réchinnes qu'ou fait d'nouvelles pliantes.
La p'pèr'mène est faite sèrvi pouor san goût d'menthe, partitchuliéthement dans les chucrîns et la pâte à dents. Les chucrîns à la menthe ont nom des p'pèr'mènes.
Nou bait du thée d'pépèr'mène pouor dgéthi les maux d'tête et d'ventre.
