Środki produkcji dla przemysłu spożywczego
Z Wikipedii
Jeśli możesz, dodaj je teraz.
Przemysł spożywczy, mimo dobrych warunków jego rozwoju, nie należy w Polsce do dobrze rozwiniętych gałęzi.
Potencjał techniczny dla tego przemysłu wytwarzają przedsiębiorstwa przemysłów: elektromaszynowego, paliwowo-energetycznego, chemicznego, metalurgicznego, mineralnego, drzewno-papierniczego, lekkiego i wielu innych.
Rozwój przemysłu rolno-spożywczego wymaga nadążania za nim przemysłów produkujących energię, maszyny i urządzenia. Poza nośnikami energii przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego potrzebują nowoczesnych maszyn i urządzeń, a także bardzo dużych ilości opakowań do wytwarzanych produktów (blaszanych, szklanych, z mas plastycznych i folii, a także z łączonych surowców). Obecnie rośnie udział kosztów opakowań w kosztach produkcji i cenie produktów finalnych. W gospodarce niedoborów każdy produkt przemysłu rolno-spożywczego znajdował nabywcę, niezależnie od jakości i sposobu podania. W gospodarce rynkowej troska o konsumenta wymusza na producencie konieczność dbania zarówno o produkt, jak i o sposób jego podania.
Przemysł środków produkcji dla przemysłu spożywczego w 1997 r. obejmował 151 podmiotów gospodarczych, w tym 19 spółek z udziałem kapitału zagranicznego. Zatrudniał 9,9 tys. pracowników.
Ogniwo to wymaga modernizacji technicznej i rekonstrukcji systemowej. Stan poziomu technicznego przedsiębiorstwa decyduje bowiem w zasadniczym stopniu o poziomie nowoczesności przemysłu spożywczego, jakości wytwarzanych produktów finalnych, ich kosztach i zdolności konkurencji na rynkach międzynarodowych.
Zachodzące od kilku lat przekształcenia własnościowe w przemysłach produkujących środki produkcji dla przemysłu spożywczego niosą za sobą głównie przemiany własnościowe. Przemysł ten wymaga jednak zmian technologii produkcji, wielu asortymentów nowoczesnych maszyn i urządzeń, a także materiałów pomocniczych, co wiąże się z koniecznością odpowiednich nakładów inwestycyjnych. Na rynku krajowym występują ograniczone możliwości zakupu, polski przemysł nie produkuje bowiem pełnego asortymentu urządzeń. W tej sytuacji niezbędny jest import maszyn i urządzeń. Światowa oferta jest bardzo bogata, ale ich wysoka cena stanowi barierę finansową.
