Antywitamina
Z Wikipedii
Antywitamina - zwyczajowa nazwa związku chemicznego, który wykazuje zdolność do blokowania wykorzystania danej witaminy przez ustrój.
Antywitaminy działają na kilka sposobów:
- są inhibitorami kompetencyjnymi, np. antywitamina K,
- są inhibitorami enzymów biorących udział w aktywacji witamin, np. metotreksat,
- tworzą z witaminami nierozpuszczalne związki kompleksowe, na skutek czego witamina przestaje działać, a także jest wydalana z moczem, np. hydrazyd kwasu izonikotynowego.