Caprese
Z Wikipedii
- Zobacz też art. o miejscowości we Włoszech Caprese Michelangelo.
Caprese to rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza ją się z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych sosem z oliwy z oliwek i octu balsamicznego posypanych grubo zmielonym pieprzem i udekorowanych posiekaną bazylią.