Jabol
Z Wikipedii
Jabol (tanie wino) – potoczne określenie taniego wina owocowego, najczęściej jabłkowego, aromatyzowanego. Jabole produkowane są przez wiele różnych wytwórni w całej Polsce, różnią się znacznie pod względem składu i smaku, jedynym w zasadzie wyróżnikiem jaboli jest ich niska cena. Słowo „jabol” niemal nigdy nie pojawia się na etykietce, na której zazwyczaj jest napisane „wino owocowe aromatyzowane słodkie/półsłodkie” lub „nalewka” z odpowiednim przymiotnikiem. Czasem jabol nie jest winem, lecz spirytusem z sokiem owocowym, stąd występowanie nazwy „nalewka”. W większości przypadków produkty nazywane „nalewką” są produktami fermentacyjnymi przypominającymi raczej wino. Istnieją wina, które w połowie lat dziewięćdziesiątych powszechnie uważane były za jabole, a w 2005 roku uznawane były za wina wysokiej jakości i sprzedawane po znacznie wyższych cenach.
Niekiedy mówi się o tanich winach, że są „siarkowane”, gdyż w czasach PRL-u stosowano dwutlenek siarki do kończenia fermentacji wina i odkażania kadzi po fermentacji. Duża zawartość dwutlenku siarki w tanich winach typu „jabol” jest jednak głównie rodzajem legendy miejskiej. W istocie proces kończenia fermentacji i odkażania z użyciem tego związku chemicznego jest stosowany dość powszechnie, nawet w przypadku markowych win gronowych. Kwaśny smak „jaboli” wynikał raczej z mało dokładnych reżimów technologicznych, które powodowały zbyt późne lub zbyt wczesne kończenie fermentacji, co wiązało się ze zbyt dużym stężeniem kwasu octowego i aldehydów w końcowym produkcie.
Tanie wina popularnie nazywane również siarko-frutami bądź mózgo-trzepami bardzo popularne są w kręgach ubogich emerytów i rencistów , studentów, oraz ludzi związanych z muzyką alternatywną. Średnia cena "bełta" plasuje się w okolicach 4 zł, za tę cenę dostajemy najczęściej 0,75l butelkę zwrotną. Wiele firm produkujących "korbole" by zmniejszyć koszty produkcji do niezbędnego minimum pakuje swoje wyroby w różnego rodzaju kartoniki, butelki plastikowe lub też woreczki foliowe podobne do tych w które pakowane jest mleko.
[edytuj] Jabol w mediach i utworach
- Pieniądze to nie wszystko - komedia Juliusza Machulskiego z 2000 roku.
- Arizona - film dokumentalny Ewy Borzęckiej z 1997 roku, przedstawiający życie ludzi w pegeerowskiej wsi.
- Jabol punk, Jabolowe ofiary - utwory zespołu KSU z płyty Pod prąd.
- SO2 - utwór zespołu Zielone Żabki
- Komandosie z Ostrowina - utwór kapelki Świąteczny Spontan, popularny zwłaszcza wśród studentów z Łodzi
- Siekierezada - powieść Edwarda Stachury z 1971 roku:
-
- "Przed wyjściem na zabawę napełniłem butelkę po lemoniadzie, co mi służyła za manierkę, nie herbatą, bo nie szedłem na zrąb, lecz bimbrem, bo szedłem na zabawę i po co zacz tracić walutę przy bufecie, w którym zresztą na pewno nie będzie gorzały, żeby się bractwo niby-nie-popiło, jeno będą wina cieniutkim patykiem pisane, la patik, jak my je nie wiadomo dlaczego z francuska nazywali, a dla pań będzie słodka malaga - wino gestapowskie".
- Acid Drinkers – polski zespół thrash-metalowy o nazwie będącej swobodnym tłumaczeniem na język angielski słów "Spożywający Jabole"... Wokalista swój głos osiągnął dzięki taniemu winu...
