Kwas oleanolowy
Z Wikipedii
Zajrzyj na stronę dyskusji i pomóż go poprawić.
Kwas oleanolowy, (OA z ang. Oleanic acid lub Oleanolic acid, kwas 3β-hydroksy-olean-12-en-28-owy), jest triterpenoidem pentacyklicznym typu oleananu (posiada w swojej cząsteczce cztery pierścienie sześcioczłonowe, a piąty sześcio- lub pięcioczłonowy). Triterpeny cykliczne są związkami stałymi, nielotnymi, lipofilnymi, dobrze rozpuszczalnymi w rozpuszczalnikach organicznych. Natomiast saponiny są rozpuszczalne w alkoholu i dość dobrze w wodzie.
Kwas oleanolowy występuje zarówno w postaci wolnej, jak i w postaci pochodnych glikozydowych, glikozydoestrowych bądź estrowych. Pochodne glikozydowe i glikozydoestrowe nazywane są saponinami ze względu na swoją zdolność obniżania napięcia powierzchniowego roztworów wodnych z wytworzeniem piany.
Kwas oleanolowy występuje powszechnie u roślin klasy dwuliściennych, we wszystkich częściach rośliny, to jest w korzeniu, łodydze, liściach, kwiatach, owocach i nasionach. Wykazuje liczne właściwości farmakologiczne, takie jak działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, grzybo- i pierwotniakobójcze, przeciwbólowe, przeciwnowotworowe, oraz przeciwcukrzycowe, moduluje także funkcjonowanie układu immunologicznego i krwionośnego.
[edytuj] Właściwości
- wzór sumaryczny: C30H48O3
- masa cząsteczkowa: 456.71 g/mol
- numer CAS: 508-02-1
- numer WE (EINECS): 208-081-6
- SMILES: O=C(O)C12C(C3=CCC4C(C3(CC1)C)(CCC1C4(CCC(C1(C)C)O)C)C)CC(CC2)(C)C
