Metabolizm
Z Wikipedii
Metabolizm, przemiana materii i energii - całokształt przemian biochemicznych i towarzyszących im przemian energii, zachodzących w komórkach żywych organizmów i stanowiących podłoże wszelkich zjawisk biologicznych.
Na metabolizm składają się tysiące różnych reakcji chemicznych, które tworzą szereg powiązanych z sobą cykli biochemicznych. Reakcje metaboliczne dzieli się na dwa, częściowo przeciwstawne procesy:
- katabolizm - rozkład związków chemicznych występujących w żywności oraz wcześniej istniejących tkankach, który jest głównym źródłem energii potrzebnej do życia
- anabolizm - synteza złożonych związków chemicznych, prowadząca do wzrostu masy organizmu i rozrostu jego tkanek, wymagająca zwykle wydatkowanie energii.
Równowaga procesów katabolicznych i anabolicznych decyduje o zachowaniu homeostazy żywych organizmów.
Związki chemiczne, które są substratami lub produktami procesów metabolicznych można podzielić na:
- budulcowe - białka, kwasy nukleinowe, część lipidów i polisacharydów z których składają się tkanki organizmów żywych
- energetyczne - głównie cukry i tłuszcze
- zapasowe - glikogen, tłuszcze, niektóre nukleotydy i inne
- regulujące - enzymy, koenzymy, witaminy, hormony itp.
Zobacz też: metabolit
