湯圓

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一碗湯圓。

湯圓，又或者叫團圓，係一種由糯稻粉製造而成嘅中國嘢食。啲糯稻粉加上少少嘅水份，整做一個波形，然後再用滾水煮熟，響滾水度享用。而有一啲甜嘢響個湯圓入面嘅又可以叫佢做元宵。

煮湯圓嘅方法可以有好多種，響廣東同埋台灣就會用糖水；而糖水亦可以用紅豆，又或者薑加冰糖整成嘅。

有餡嘅湯圓（元宵）係可以加入好多種嘅餡料，包括咗紅豆餡、碎咗嘅花生同糖、芝麻餡（地下黑芝麻加埋豬油同埋糖）、冰糖（係整一個熱嘅，好似焦糖咁餡）等。

呢種嘢食全年都有得食，即使呢樣嘢食係同冬至、農曆新年同埋元宵節有關。

[編輯] 請參閱

• 汁粉
• 十五尾

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分類: 唐人嘢食

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