Śniadanie angielskie
Z Wikipedii
Śniadanie angielskie (ang. Full English breakfast, cooked breakfast lub traditional fry-up). Tradycyjny posiłek serwowany na ciepło w krajach Wysp Brytyjskich. Kiedyś codzienny w większości angielskich domów; obecnie podawany głównie w hotelach, pensjonatach i B&B.
[edytuj] Skład śniadania
Tradycyjne śniadanie angielskie składa się z co najmniej kilku składników smażonych na głębokim tłuszczu lub pieczonych w piekarniku:
- jajek (smażonych, jajecznicy lub "w koszulkach")
- plastrów bekonu
- parówek wieprzowych
- krojonej w plastry kiełbasy white lub black pudding, przypominającej nieco polską kaszankę
- pomidorów
- grzybów
- fasolki w sosie pomidorowym
Dodatkowo podaje się:
- tosty z masłem i dżemem
- płatki zbożowe z mlekiem
- owsiankę
- kawę lub herbatę
- soki owocowe
- sosy typu ketchup i brown sauce
- w niektórych wariantach także podaje się ziemniaczane ciastka w panierce, smażone w głębokim tłuszczu, zwane Hash Browns
Taki posiłek jest bardzo tłusty i kaloryczny - między innymi dlatego w ostatnich czasach pojawiły się różnorodne mutacje, np. wersja wegetariańska. Soki i płatki również nie należą tradycyjnie do tego typu śniadania - zaczęto je serwować dopiero w latach 50. XX w.
[edytuj] Cytat
Jedyny sposób na dobre jedzenie w Anglii to spożywanie angielskiego śniadania trzy razy na dzień (z ang.The only way to eat well in England is to have breakfast three times a day.) - William Somerset Maugham
