Cysteina
Z Wikipedii
Cysteina (nazwa skrótowa Cys) jest aminokwasem kodowanym, endogennym, wchodzącym w skład wielu białek, zawierającym grupę tiolową, dzięki której jest zdolna do tworzenia mostków siarczkowych - jednego z czynników wpływających na trzeciorzędową strukturę białek.
Masa cząsteczkowa: 121,16 g/mol
Punkt izoelektryczny: 5,05